ДеятельностьПитание → Приказ об утверждении плана мероприятий по питанию до 2020 года

Приказ об утверждении плана мероприятий по питанию до 2020 года

Управление образования

г.Таганрога

 

ПРИКАЗ

 

№ 59

 

от 19.01. 2016

Об утверждении плана комплексных мероприятий

по совершенствованию организации

питания обучающихся

в муниципальных общеобразовательных организациях

 

Во исполнение распоряжения Правительства Российской Федерации от 25 октября 2010 года № 1873-р «Об основах государственной  политики  Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года», мероприятий Комплексного плана по реализации «Основ государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения в Ростовской области на период до 2020 года», решения областной межведомственной комиссии по защите прав потребителей в Ростовской области от 27 ноября 2015 года, во исполнение приказа министерства Ростовской области от 25.12.2015 № 954 в целях совершенствования  организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных организациях

 

ПРИКАЗЫВАЮ:

 

1. Утвердить план комплексных мероприятий по совершенствованию организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных организациях г. Таганрога на 2016-2020 годы (приложение).

2. Руководителям муниципальных общеобразовательных организаций:

2.1. обеспечить реализацию плана комплексных мероприятий по совершенствованию организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных организациях в 2016-2020 годах;

2.2. разработать и утвердить план комплексных мероприятий по совершенствованию организации питания обучающихся на 2016-2020 годы;

2.3. направить до 01.02.2016 в ГорУО (каб. 15) копию плана комплексных мероприятий по совершенствованию организации питания обучающихся на 2016-2020 годы, заверенную подписью руководителя и печатью организации.

3. Главному специалисту Управления образования В.В. Стаценко довести содержание приказа до сведения руководителей муниципальных общеобразовательных организаций.

4. Контроль исполнения настоящего приказа оставляю за собой.

 

 

Начальник Управления образования                                                        В.В. Бобнев

 

 

В.В.Стаценко,643-789

Приложение

к приказу ГорУО

от 19.01.2016

№ 59

 

 

ПЛАН

Комплексных мероприятий

по совершенствованию организации питания обучающихся

в муниципальных бюджетных общеобразовательных организациях г. Таганрога

на 2016-2020 годы.

 

№ п/п

Наименование мероприятий

Исполнители

 

Срок  исполнения

Государственное регулирование развития и совершенствования организации  питания обучающихся

  1.  

Создание межведомственной рабочей группы по сопровождению реализации плана комплексных мероприятий по

совершенствованию организации питания обучающихся в муниципальных образовательных организациях.

Управление образования г. Таганрога

I квартал 2016

  1.  

Организация питания в образовательных организациях области в соответствии с их возрастными и физиологическими особенностями с учетом СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»,

СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

Управление образования г. Таганрога,

руководители муниципальных общеобразовательных организаций

В течение всего периода

  1.  

Организация системы производственного контроля за качеством и безопасностью сырья и вырабатываемой пищевой продукции для питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных бюджетных учреждениях

Управление образования г. Таганрога,

руководители муниципальных общеобразовательных организаций,

организаторы питания в муниципальных общеобразовательных организациях

 

В течение всего периода

  1.  

Анализ существующих рационов детского питания

Руководители муниципальных общеобразовательных организаций,

организаторы питания в муниципальных общеобразовательных организациях

В течение всего периода:

ежеквартально

  1.  

Разработка рационов питания с учетом рекомендаций по изменению и обогащению детских меню витаминами, микроэлементами, биологически активными веществами

Организаторы питания в муниципальных общеобразовательных организациях

В течение всего периода: сентябрь, январь

  1.  

Разработка технико-технологических карт для приготовления питания в образовательных организациях в соответствии с требованиями СанПиН

Организаторы питания в муниципальных общеобразовательных организациях

Январь 2016

  1.  

Проведение конкурсного отбора поставщиков продовольственных товаров и товаров для организации питания в образовательных организациях области

Управление образования г. Таганрога,

руководители муниципальных общеобразовательных организаций

В течение всего периода:

январь

  1.  

Осуществление мониторинга школьного питания и обеспечения дополнительного молочного питания в образовательных организациях области

Управление образования г. Таганрога,

руководители муниципальных общеобразовательных организаций

В течение всего периода:

ежеквартально

Создание условий для обеспечения качественным сбалансированным питанием обучающихся общеобразовательных учреждений

1.

Организация  бесплатного питания обучающихся из малоимущих семей в муниципальных общеобразовательных бюджетных учреждениях

Управление образования г. Таганрога,

руководители муниципальных общеобразовательных организаций

В течение всего периода

2.

Развитие системы дополнительного бесплатного молочного  питания обучающихся 1-4 классов в муниципальных общеобразовательных бюджетных учреждениях

Управление образования г. Таганрога,

руководители муниципальных общеобразовательных организаций

В течение всего периода

3.

Организация питания всех категорий обучающихся в муниципальных общеобразовательных бюджетных учреждениях

Руководители муниципальных общеобразовательных организаций

В течение всего периода

4.

Организация питания по выбору обучающихся.

Диетическое питание.

Щадящее питание. Организация витаминного питания- профилактика авитаминоза, алиментарно-зависимых заболеваний

Руководители муниципальных общеобразовательных организаций, организаторы питания в муниципальных общеобразовательных организациях

В течение всего периода

Профессионально-кадровое обеспечение

  1.  

Организация курсов повышения квалификации работников пищеблоков столовых образовательных организаций

Организаторы питания в муниципальных общеобразовательных организациях

В течение всего периода

  1.  

Проведение совещаний по проблемам совершенствования организации питания обучающихся общеобразовательных учреждений

Управление образования г. Таганрога,

руководители муниципальных общеобразовательных организаций

В течение всего периода

  1.  

Проведение месячника Здорового правильного питания в образовательных организациях. Проведение в рамках месячника областных конкурсов: На лучшую детскую поделку «Разговор о правильном питании», Семейное фото «Разговор о правильном питании», Лучшую методическую разработку «Разговор о правильном питании»

Управление образования г. Таганрога,

руководители муниципальных общеобразовательных организаций

Ежегодно:

апрель

  1.  

Проведение конкурса на лучшую организацию питания в муниципальных общеобразовательных организациях

Управление образования г. Таганрога,

руководители муниципальных общеобразовательных организаций

Ежегодно:

май

Материально-техническое развитие базы школьных пищеблоков столовых и буфетов

1.

Мониторинг состояния существующего технологического оборудования пищеблоков столовых и буфетов в муниципальных общеобразовательных бюджетных учреждениях

Управление образования г. Таганрога,

руководители муниципальных общеобразовательных организаций

Ежегодно:

май

2.

Создание условий для обеспечения качественного безопасного питания в образовательных организациях. Своевременное переоборудование пищеблоков в образовательных организациях

Управление образования г. Таганрога,

руководители муниципальных общеобразовательных организаций

В течение всего периода

3.

Проведение текущих  ремонтов помещений столовых и пищеблоков в муниципальных общеобразовательных бюджетных учреждениях

Управление образования г. Таганрога,

руководители муниципальных общеобразовательных организаций

В течение всего периода

4.

Оснащение столовых в образовательных организациях современной мебелью и специализированной посудой

Руководители муниципальных общеобразовательных организаций, организаторы питания в муниципальных общеобразовательных организациях

В течение всего периода

Формирование культуры школьного  питания. Основ здорового образа жизни

1.

Проведение конкурса-фестиваля «Здоровые истины»

Управление образования  г. Таганрога,

руководители муниципальных общеобразовательных организаций

Ежегодно: ноябрь-май

2.

Проведение совещаний,  конференций, круглых столов по проблемам здорового питания «Современные пути решения проблем правильного питания»

Управление образования  г. Таганрога,

руководители муниципальных общеобразовательных организаций

В течение всего периода в соответствии с планами работы

3.

Включение в вариативную часть учебных планов образовательных организаций курсов «Основы здорового питания», «Час здоровья», др.

Руководители муниципальных общеобразовательных организаций

Ежегодно: июль - август

4.

Проведение «Уроков здоровья»

Руководители муниципальных общеобразовательных организаций

В течение всего периода в соответствии с планами  работы

5.

Проведение тематических общешкольных родительских собраний «Основы здорового питания школьников», «Как правильно есть» и др.

Руководители муниципальных общеобразовательных организаций

В течение всего периода в соответствии с планами  работы

6.

Проведение массовых мероприятий с детьми:

-        Дни правильного питания,

-        Дни национальной кухни,

-        конкурсы детского рисунка, поделок

-        выставки-продажи ит.д.

Руководители муниципальных общеобразовательных организаций

В течение всего периода в соответствии с планами  работы

7.

Освещение работы по пропаганде правильного, здорового  питания детей в СМИ, на сайтах

Управление образования  г. Таганрога,

руководители муниципальных общеобразовательных организаций

В течение всего периода