«Опасные грибы»

ПАМЯТКА 

«Опасные грибы» 

Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге предупреждает всех жителей г. Таганрога. Неклиновского, М-Курганского, Куйбышевского районов о большой опасности употребления в пищу дикорастущих грибов.

Употребление дикорастущих грибов может привести к отравлению и к смертельным случаям. Несмотря на то, что Ростовская область, из-за  особенностей климата и почвы для произрастания грибов в естественных условиях считается неблагополучной, жители области продолжают их собирать.

Особенно остро проблема отравления возникает во время выходных и праздничных дней, когда люди массово выезжают на природу.

Для того чтобы избежать отравления дикорастущими  грибами необходимо соблюдать следующие правила:

  • не собирайте дикорастущие грибы в лесополосах, а городских парках, скверах, вдоль автомобильных и железных дорог и т.п.,
  • не покупайте дикорастущие грибы на рынках, в местах несанкционированной торговли, а том числе вдоль трасс;
  • не употребляйте в пищу как сырые, так и приготовленные дикорастущие грибы, в съедобности которых вы не уверены; следует помнить, что тепловая обработка (даже длительная варка, жарка), сушка, консервирование (соление, маринование) не уничтожают токсины ядовитых грибов;

•   не полагайтесь на иллюстрированные руководства при идентификации грибов и определении их съедобности;

  • своевременно обращайтесь за медицинской помощью в  случае отравления грибами, не занимайтесь самолечением.

 

Что делать при отравлении грибами?

  • Если после употребления грибов чувствуете себя плохо или заметили  нездоровые признаки у своих близких (тошнота, рвота, головная боль, галлюцинации, боль в животе), немедленно вызывайте «скорую помощь».
  •  До приезда бригады «скорой помощи» промойте желудок 1 – 2 л раствора марганцовки или солевого раствора, можно сделать очистительную клизму. Пейте много жидкости.
  • Даже при облегчении состояния обязательно обратитесь в ближайшее лечебное учреждение.

 

Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге